Gefüllte Schnitzel-Röllchen

Name: Gefüllte Schnitzel-Röllchen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 9
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 8 Schweineschnitzel; 1 Bund Basilikum; 50-75 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse; 8 Scheiben Parmaschinken (à ca. 10 g); Salz; weißer Pfeffer; Grillspieße

Lecker

Gefüllte Schnitzel-Röllchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

20. März 2025

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4,0 (1)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Schweineschnitzel

1 Bund Basilikum

50-75 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

8 Scheiben Parmaschinken (à ca. 10 g)

Salz

weißer Pfeffer

Grillspieße

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Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen und mit einem schweren Stieltopf flach klopfen. Basilikum waschen und die Blättchen abzupfen. Parmesan mit einem Sparschäler fein hobeln. Schnitzel mit Basilikum, Parmesan und Parmaschinken belegen.

Fest aufrollen und in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Jeweils 3 Röllchen auf je einen Grillspieß stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem heißen Grill unter Wenden 8-10 Minuten grillen.