Gefüllte Schnitzel-Röllchen

Name: Gefüllte Schnitzel-Röllchen Rezept
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 9 Personen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 8 Schweineschnitzel; 1 Bund Basilikum; 50-75 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse; 8 Scheiben Parmaschinken (à ca. 10 g); Salz; weißer Pfeffer

Lecker

Gefüllte Schnitzel-Röllchen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Schweineschnitzel

1 Bund Basilikum

50-75 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

8 Scheiben Parmaschinken (à ca. 10 g)

Salz

weißer Pfeffer

Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen und mit einem schweren Stieltopf flach klopfen. Basilikum waschen und die Blättchen abzupfen. Parmesan mit einem Sparschäler fein hobeln. Schnitzel mit Basilikum, Parmesan und Parmaschinken belegen.

Fest aufrollen und in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Jeweils 3 Röllchen auf je einen Grillspieß stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem heißen Grill unter Wenden 8-10 Minuten grillen.