Clevere Ordnungshelfer für die Küche

Manche Aufgaben im Haushalt sind wie die Sisyphos-Arbeit: Ich erledige sie, schaue kurz weg – und schon stehe ich wieder am Anfang. Dazu gehören das Aufräumen von Aufbewahrungsbehältern, das Reinigen von Schüsseln und Küchenmaschine nach dem Backen, das Schärfen und Transportieren meiner Küchenmesser und natürlich das Beseitigen von Krümeln und Schmutz.

Diese kleinen Nervtöter lassen sich nicht ganz beseitigen, aber doch um Längen angenehmer gestalten. Ich entwickle bei mir zu Hause die Küchenordnung stetig weiter, damit sie zu unserem Leben passt – und nicht umgekehrt: Hier sind meine neuesten Gamechanger, die ich im Alltag getestet habe.

Mit den spülmaschinenfesten Silikonbeuteln von der englischen Kultmarke OXO gehört die lästige Suche nach passenden Deckeln für Tupperdosen und Einwegbeuteln ohne Löcher endlich der Vergangenheit an. Die robusten, komplett verschließbaren Beutel eignen sich für Snacks unterwegs, Reste im Kühlschrank oder vorgekochte Gerichte im Eisfach und halten alles sicher und auslaufsicher frisch.

Die OXO-Silikonbeutel sind in sechs Größen in der Farbe Hafer erhältlich, von 335 ml Snackbeutel über 946 ml Standbeutel bis 1,8 L Beutel zum Hinlegen. In den kleineren Ausführungen sind sie außerdem standfest, sodass ich auch Flüssiges ohne Probleme einfüllen und in den Kühlschrank stellen oder Suppe sogar liegend ohne kleckern transportieren kann!

Besonders praktisch: Zur gründlichen Reinigung lassen sich die Beutel einfach auf links drehen und in die Spülmaschine packen.

Die vielseitigen Silikonbeutel von OXO bestehen aus strapazierfähigem, BPA-freiem Silikon und sind spülmaschinen-, gefrierschrank- sowie mikrowellengeeignet. Dank ihrer griffigen Laschen kann ich sie auch mit nassen Händen leicht öffnen und schließen. Zero-Waste-Vorteil: Sie sind eine nachhaltige Alternative zu Einwegverpackungen und helfen dabei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Ich nutze sie regelmäßig zum Meal Prepping von mariniertem Fleisch, Fisch oder marinierten pflanzlichen Proteinen sowie von vorbereitetem Gemüse. Außerdem habe ich damit Stullen und Snacks für unterwegs ins Büro oder auf Wanderungen immer griffbereit.

Einzig vor neugierigen Möwen am Strand sind sie nicht sicher, denn die haben meine mitgebrachten Cracker durch das durchsichtige Material entdeckt und das Silikon durchgepickt!

Ich würde sie mir noch in bunten Farben wünschen, für einen zusätzlichen Dopamin-Kick und um sie schnell wiederzuerkennen, auch wenn das sie für hungrige Vögel noch auffälliger macht!

So sehr ich Selbstgebackenes von Sauerteigbrot bis Cookies liebe – das Reinigen von teigverklebten Schüsseln, Knethaken und Teigschabern war für mich immer der nervigste Teil. Seit der Empfehlung meiner Schwägerin nutze ich dafür das Reinigungstuch Teiger und bin ehrlich begeistert.

Dank der speziellen Netzstruktur bleibt nichts hängen oder verklebt, sodass ich Schüsseln und Zubehör einfach mit etwas warmem Wasser mühelos sauber bekomme.

Im Test hat das Tuch sowohl hartnäckigen, angetrockneten Keksteig als auch klebrigen Sauerteig aus der Edelstahlschüssel, von Knethaken, Teigschaber und Eisportionierer problemlos entfernt. Anders als bei meinem normalen Küchenschwamm setzt sich der Teig am Teiger-Tuch nicht fest – ich kann Rückstände schnell und gründlich lösen, ohne Geschmiere oder Reste.

Tatsächlich backe ich seitdem viel öfter „mal eben“ unter der Woche Brötchen oder Kekse, weil das Aufräumen danach endlich unkompliziert und schnell geht.

Beim Abendessen bleibt bei mir oft etwas übrig – oder ich bereite bewusst mehr Salat im Sinne von Meal Prep für die Woche vor. Früher begann dann das fröhliche Spiel „Welche Vorratsdose hat die richtige Größe?“, bei dem ich mich regelmäßig verschätzt und unnötigen Abwasch produziert habe.

Mit den Schüsseln der Zwilling Unlock Serie hat das für mich ein Ende: Ich bereite Salat, Teig oder Dessert direkt in der passenden Edelstahl-Schüssel zu, verschließe sie mit dem Deckel und vakuumiere alles anschließend mit der Fresh & Save Pumpe. So bleibt mein Selbstgemachtes länger frisch – ganz ohne Umfüllen und mit deutlich weniger Aufwand.

Welche weiteren Vorteile die Zwilling-Vakuumpumpe hat, erfährst du in unserem Vakuumierer-Vergleichstest.

Gute Messer verdienen ein gutes Zuhause – und für mich gehören sie auch auf Reisen unbedingt dazu. In Ferienhäusern oder -wohnungen sind die vorhandenen Messer oft alles andere als scharf, dabei macht es gerade im Urlaub so viel Spaß, mit frischen, lokalen Zutaten zu kochen. Deshalb habe ich meine Lieblingsmesser immer im Gepäck.

Für den sicheren Transport nutze ich die Lederrolltasche von Friedrich Dick. Sie ist platzsparend, hochwertig verarbeitet und bietet durch stabile Ledereinschübe, ein genietetes Gummiband sowie einen zusätzlichen Überschlag optimalen Schutz für die Klingen. So bleiben Santoku und, Gemüsemesser und Nakiri länger scharf und die Messer sowie Schleifstahl sind im Gepäck sicher verstaut.

Die Rolltasche misst im geöffneten Zustand misst sie 47 x 45 cm. Sie verfügt über fünf individuell bestückbare Fächer und bietet damit Platz für Messer und Werkzeuge in unterschiedlichen Größen und Längen. Gefertigt ist sie aus geschmeidigem, strapazierfähigem Nappa-Echtleder mit schwermetallfreien Logo-Applikationen in Antiklederoptik. Verschlossen wird sie außen mit einem praktischen Klettverschluss.

Für den kleinen Dreck an schwer erreichbaren Stellen – sei es Blumenerde auf der Fensterbank, Krümel vom Frühstück im Bett, Kaffepulver auf der Anrichte oder Asche daneben statt im Becher – habe ich den ZWILLING Xtend Handstaubsauger wirklich zu schätzen gelernt.

Er ist angenehm handlich und erinnert von den Proportionen her eher an einen etwas zu groß geratenen Vape-Pen als an einen armlangen Handstaubsauger. Er lässt sich unkompliziert per USB-C aufladen, ist schnell und einfach zu entleeren und entwickelt für seine kompakte Größe erstaunlich viel Saugkraft. Er ist ideal für alles, was man zwischendurch beseitigen möchte, ohne das schwere Geschütz des ausgewachsenen Staubsaugers aufzufahren.

Praktisch sind auch die zwei verschiedenen Düsen, mit denen ich sowohl unebene Flächen als auch schwer zugängliche Ecken gut erreiche. Für ein Plus an Hygiene sorgt das Dual-Filter-System: Ein Edelstahl-Dauerfilter wird mit einem austauschbaren HEPA-Filter kombiniert, der feine Staubpartikel und Allergene zuverlässig zurückhält. Der Akku ist ebenfalls mit dem Hand- und dem Stabmixer der XTEND-Serie kompatibel.