Wassermelone vom Grill? Dieser Sommertrend schmeckt unglaublich aromatisch!

Gegrillte Wassermelonenviertel auf grünem Salatbett und getoppt mit Fetabröseln
Gegrillte Wassermelonenstücke auf herzhaftem Salatbett sorgen für eine süße Überraschung auf dem Grillbuffet! Foto: LECKER @ Bauer Media Group
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Außen karamellisiert und gebräunt mit Röststreifen, innen saftig-fruchtig: So schmeckt für mich der Sommer direkt vom Grillrost!

Ich liebe gegrillte Wassermelone - dieses intensive Aroma hebt die natürliche Süße einfach auf ein ganz neues Level! Und weil süß so gut mit herzhaft kann, bekommt die gegrillte Frucht bei mir natürlich ihren bewährten Partner an die Seite: cremig-würzigen Feta. Zusammen werden die beiden zum unschlagbaren Duo in einem Wassermelonen-Feta-Salat vom Grill. Perfekt als Vorspeise oder Grillbeilage.

Und ja, bei mir landen auch gern mal andere Fruchtsorten auf dem Rost - zum Beispiel gegrillte Ananas mit Vanilleeis. Herrlich exotisch!

  • Zubereitungszeit:
    30 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach
Vegetarisch

Zutaten

Personen

2 EL Obstessig

2 EL Zitronensaft

4 EL + etwas Sonnenblumenöl

Salz

Pfeffer

200 g Römersalatherz

1 Bund Rucola

½ Salatgurke

3 kg Wassermelone

150 g grüne und schwarze Oliven

150 g Feta

Öl zum Einstreichen

Zubereitung

1

Essig, Zitronensaft und 4 EL Öl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat putzen, waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Gurke waschen, putzen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.

2

Melone waschen und in 2–3 cm dicke Stücke schneiden. Kerne wenn möglich entfernen. Mit Öl dünn einstreichen. Auf einem heißen Grill oder einer Grillpfanne ca. 4 Minuten unter Wenden grillen.

3

Salat, Oliven und Vinaigrette mischen. Salat und Melone anrichten. Käse zerbröseln und darüberstreuen.

Nährwerte

Pro Person

  • 584 kcal
  • 12 g Eiweiß
  • 28 g Fett
  • 69 g Kohlenhydrate
Für noch mehr Süße

Schon gegrillt ist die Melone unglaublich aromatisch - mit einem Hauch Ahornsirup beträufelt wird sie zur süßesten Verführung vom Rost!

Für deine gegrillte Wassermelone:

Mit diesem praktischen Zubehör wird deine gegrillte Wassermelone nicht nur im Handumdrehen serviert - sondern auch zum echten Hingucker!

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