Gegrillte Zucchini mit Dill-Vinaigrette

Name: Gegrillte Zucchini mit Dill-Vinaigrette
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: grüne und gelbe Zucchini: 1; Honig: 2 EL; körniger Senf: 1-2 EL; Essig: 1-2 EL; Limettensaft: 1 EL; Öl: 2 EL; Salz; Pfeffer; Dill: 1/2 Bund; Limettenspalten zum Garnieren

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Gegrillte Zucchini mit Dill-Vinaigrette Rezept

Zutaten

1 grüne und gelbe Zucchini
2 EL Honig
1-2 EL körniger Senf
1-2 EL Essig
1 EL Limettensaft
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
1/2 Bund Dill
Limettenspalten

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Zucchini putzen, waschen und der Länge nach in dickere Scheiben schneiden. Honig, Senf, Essig, Limettensaft und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dill waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden und unter die Vinaigrette heben.
2.: Zucchinischeiben auf den vorbereiteten Grill legen und von jeder Seite 2-3 Minuten grillen. Auf Platten anrichten, mit Honig-Senf-Vinaigrette beträufeln und mit Dill und Limettenspalten garnieren.