Gnocchi mit stückiger Tomatensoße und Parmesan
Zutaten
Person
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g stückige Tomaten
- 1 TL Kräuter
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 200 g Gnocchi (Kühlregal)
- 1 EL gehobelter Parmesan oder vegetarischer Hartkäse
- Salbei zum Garnieren
Zubereitung
1
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Tomaten mit Zwiebel, Knoblauch und Kräutern in einen Topf geben. Aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
2
Gnocchi nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Abgießen und abtropfen lassen. Soße noch einmal abschmecken. Gnocchi mit der Soße anrichten. Mit Parmesan bestreuen und mit Salbei garnieren.
Nährwerte
Pro Person
- 450 kcal
- 17 g Eiweiß
- 7 g Fett
- 77 g Kohlenhydrate
