Grillkartoffel mit Sour-Cream
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Zutaten
4 große Kartoffeln (à ca. 300 g)
250 g Schmand
150 g saure Sahne
250 g Magerquark
2 Knoblauchzehen
1 Bund Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Herausnehmen, und in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen.
Für die Sour-Cream Schmand, saure Sahne und Quark verrühren. Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse drücken, Schnittlauch in Röllchen schneiden und beides unter die Creme rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffel aus dem Ofen nehmen, kreuzweise einschneiden, etwas auseinander drücken und 2-3 Esslöffel Sour Cream daraufgeben.
Nährwerte
Pro Person
- 400 kcal
- 16 g Eiweiß
- 17 g Fett
- 42 g Kohlenhydrate
