Grillkartoffel mit Sour-Cream

Lecker

Grillkartoffel mit Sour-Cream Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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2,7/5 (3)

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 große Kartoffeln (à ca. 300 g)

250 g Schmand

150 g saure Sahne

250 g Magerquark

2 Knoblauchzehen

1 Bund Schnittlauch

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Herausnehmen, und in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen.

Für die Sour-Cream Schmand, saure Sahne und Quark verrühren. Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse drücken, Schnittlauch in Röllchen schneiden und beides unter die Creme rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kartoffel aus dem Ofen nehmen, kreuzweise einschneiden, etwas auseinander drücken und 2-3 Esslöffel Sour Cream daraufgeben.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
16 g Eiweiß
17 g Fett
42 g Kohlenhydrate

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