Grillkartoffel mit Sour-Cream

Lecker

04.03.2009, 16:53 Uhr

Grillkartoffel mit Sour-Cream Rezept — Foto: Neckermann

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 große Kartoffeln (à ca. 300 g)

250 g Schmand

150 g saure Sahne

250 g Magerquark

2 Knoblauchzehen

1 Bund Schnittlauch

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Herausnehmen, und in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen.

Für die Sour-Cream Schmand, saure Sahne und Quark verrühren. Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse drücken, Schnittlauch in Röllchen schneiden und beides unter die Creme rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kartoffel aus dem Ofen nehmen, kreuzweise einschneiden, etwas auseinander drücken und 2-3 Esslöffel Sour Cream daraufgeben.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
16 g Eiweiß
17 g Fett
42 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.