Gurken- und Mangolassi

Lecker

Gurken- und Mangolassi Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

Für das Gurkenlassi:

1 Salatgurke
250 g Vollmilchjoghurt
100 ml Milch
Salz
gemahlener Kreuzkümmel

Für das Mango-Lassi:

1 Limette
1 Stück (ca. 15 g) Ingwer
1 reife Mango
250 g Vollmilchjoghurt
200 ml Milch
4 EL brauner Zucker
Zimt
Kardamom

Zubereitung

Für das Gurkenlassi Gurke schälen und würfeln. Mit Joghurt und Milch mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken.

Für das Mangolassi Limette auspressen. Ingwer schälen und fein reiben. Mango schälen, Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Joghurt, Milch, Mango, Limettensaft, Ingwer und Zucker mit einem Stabmixer fein pürieren.

Mit Zimt und Kardamom abschmecken.

Nährwerte

Pro Glas

264 kcal
9 g Eiweiß
8 g Fett
37 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 1/2011

Zutaten Gemüse Gurke Getränke

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