Gurken- und Mangolassi

Name: Gurken- und Mangolassi
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 4 Gläser (à ca. 200 ml):
Cuisine: Indien
Ingredients: Salatgurke: 1; Vollmilchjoghurt: 250 g; Milch: 100 ml; Salz; gemahlener Kreuzkümmel; Limette: 1; Ingwer: 1 Stück(e) (ca. 15 g); reife Mango: 1; Vollmilchjoghurt: 250 g; Milch: 200 ml; brauner Zucker: 4 EL; Zimt; gemahlener Kardamom

Aus LECKER-Sonderheft 1/2011

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Zutaten

1 Salatgurke
250 g Vollmilchjoghurt
100 ml Milch
Salz
gemahlener Kreuzkümmel
1 Limette
1 Stück(e) (ca. 15 g) Ingwer
1 reife Mango
250 g Vollmilchjoghurt
200 ml Milch
4 EL brauner Zucker
Zimt
gemahlener Kardamom

Zubereitung

10 Minuten

ganz einfach

1.: Für das Gurkenlassi Gurke schälen und würfeln. Mit Joghurt und Milch mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken.
2.: Für das Mangolassi Limette auspressen. Ingwer schälen und fein reiben. Mango schälen, Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Joghurt, Milch, Mango, Limettensaft, Ingwer und Zucker mit einem Stabmixer fein pürieren.
3.: Mit Zimt und Kardamom abschmecken.