Handkäsetatar

Aus LECKER 4/2013
Handkäsetatar Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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Vegetarisch
  • Zubereitungszeit:
    15 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

1 rote Paprika

1 Lauchzwiebel

200 g Harzer Käse

4 EL Schmand

Salz

Kümmel

Cayennepfeffer

2 Salatblätter

2 Scheiben Schwarzbrot

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Zubereitung

1

Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Lauchzwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Käse sehr fein würfeln.

2

Schmand mit Salz, Kümmel und Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Paprika, Lauchzwiebel und Käse unterrühren.

3

Salatblätter waschen und gut trocken schütteln. Brotscheiben mit je 1 Salatblatt und der Hälfte Tatar belegen.

Nährwerte

Pro Person

  • 430 kcal
  • 40 g Eiweiß
  • 11 g Fett
  • 39 g Kohlenhydrate