Holunder-Trauben-Punsch

Name: Holunder-Trauben-Punsch
Cook time: 12 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: schwarzer Tee: 3 TL; Vanilleschoten: 2; Holunderbeersaft: 300 ml; Traubensaft: 300 ml; Orangensaft: 100 ml; Honig: 4 TL; steif geschlagene Sahne: 50 g; Zucker zum Wenden; Orangenschale zum Verzieren

Zutaten

3 TL schwarzer Tee
2 Vanilleschoten
300 ml Holunderbeersaft
300 ml Traubensaft
100 ml Orangensaft
4 TL Honig
50 g steif geschlagene Sahne
Zucker
Orangenschale

Zubereitung

12 Minuten

leicht

1.: 300 ml Wasser aufkochen, Tee überbrühen und 3 Minuten ziehen lassen. Vanilleschoten der Länge nach vorsichtig aufschneiden, Mark ausschaben und Schoten längs halbieren. Holunderbeersaft, Traubensaft, Orangensaft und Vanillemark und -schoten aufkochen.
2.: Tee abseihen und dazugießen. Mit Honig süßen. Vanilleschoten herausnehmen, halbieren und in Zucker wenden. Heißen Punsch in Gläser verteilen. Je einen Esslöffel Sahne dazugeben. Mit Vanille und Orangenschale verzieren.