Joghurt-Nocken auf Himbeeren

Name: Joghurt-Nocken auf Himbeeren
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Vollmilch-Joghurt: 750 g; geh. EL Zucker: 2-3; 2 P. Vanillin-Zucker; Himbeeren: 250-300 g; Schoko- oder: 8; Waffelröllchen; Puderzucker und; Minze zum Verzieren

Zutaten

750 g Vollmilch-Joghurt
2-3 geh. EL Zucker
2 P. Vanillin-Zucker
250-300 g Himbeeren
8 Schoko- oder
Waffelröllchen
Puderzucker und
Minze

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Joghurt, 1 EL Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Sieb mit Küchenpapier auslegen. Joghurt hineingeben und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen
2.: Beeren verlesen, evtl. waschen. Bis auf einige pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit 1-2 EL Zucker verrühren
3.: Aus dem Joghurt 8 Nocken abstechen. Mit Himbeerpüree, Röllchen, Rest Beeren, Puderzucker und Minze verzieren