Joghurt-Nocken auf Himbeeren

20.02.2009, 11:57 Uhr

Ofenwarme Croissants, etwas gesalzene Butter und darauf feinstes Himbeergelee - das klingt nach einem ziemlich perfekten Start in den Tag, oder? Wir zeigen dir hier Schritt für Schritt, wie du Himbeergelee aus drei Zutaten selber kochst. Vier Gläser Frühstücksglück zum Genießen und Verschenken!

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Vollmilch-Joghurt

2 Zucker

2 Pck. Vanillin-Zucker

250-300 g Himbeeren

evtl. 8 Schoko-

Waffelröllchen

etwas etwas Puderzucker

evtl. Minze zum Verzieren

Schritt 1

Joghurt, 1 EL Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Sieb mit Küchenpapier auslegen. Joghurt hineingeben und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen

Schritt 2

Beeren verlesen, evtl. waschen. Bis auf einige pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit 1-2 EL Zucker verrühren

Schritt 3

Aus dem Joghurt 8 Nocken abstechen. Mit Himbeerpüree, Röllchen, Rest Beeren, Puderzucker und Minze verzieren

Nährwerte

Pro Person

200 kcal
8 g Eiweiß
7 g Fett
26 g Kohlenhydrate