Joghurt-Nocken auf Himbeeren

Joghurt-Nocken auf Himbeeren Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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  • Zubereitungszeit:
    20 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Vollmilch-Joghurt

2 Zucker

2 Pck. Vanillin-Zucker

250-300 g Himbeeren

evtl. 8 Schoko-

Waffelröllchen

etwas etwas Puderzucker

evtl. Minze zum Verzieren

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Zubereitung

1

Joghurt, 1 EL Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Sieb mit Küchenpapier auslegen. Joghurt hineingeben und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen

2

Beeren verlesen, evtl. waschen. Bis auf einige pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit 1-2 EL Zucker verrühren

3

Aus dem Joghurt 8 Nocken abstechen. Mit Himbeerpüree, Röllchen, Rest Beeren, Puderzucker und Minze verzieren

Nährwerte

Pro Person

  • 200 kcal
  • 8 g Eiweiß
  • 7 g Fett
  • 26 g Kohlenhydrate