Karamellsoße

Aus LECKER-Sonderheft 1/2015
Karamellsoße Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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  • Zubereitungszeit:
    20 Min.
  • Niveau:
    einfach

Zutaten

Portionen

400 g Schlagsahne

300 g Zucker

Sahne

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Zubereitung

1

400 g Schlagsahne erhitzen. 300 g Zucker in einem breiten Topf goldbraun karamellisieren. Mit Sahne ablöschen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln, dabei öfter umrühren, bis der Karamell gelöst ist.

2

In heiß ausgespülte Flaschen füllen, verschließen und auskühlen lassen. Vor Gebrauch schütteln.