Kirsch-Plattenkuchen

Name: Kirsch-Plattenkuchen
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: 1 Glas Kirschen; 200 g Butter oder Margarine; 190 g Zucker; 1 Päckchen "Feine Zitronenschale"; 1 Prise Salz; 6 Eier (Größe M); 300 g Mehl; 1/2 Päckchen Backpulver; 60 ml Milch; 250 g Schmand; 1 Päckchen Soßenpulver; 2 EL Puderzucker

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Zutaten

1 Glas Kirschen
200 g Butter oder Margarine
190 g Zucker
1 Päckchen "Feine Zitronenschale"
1 Prise Salz
6 Eier (Größe M)
300 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
60 ml Milch
250 g Schmand
1 Päckchen Soßenpulver
2 EL Puderzucker

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Kirschen abgießen und gut abtropfen lassen. Für den Rührteigboden Fett, 150 g Zucker, "Feine Zitronenschale" und Salz cremig rühren. Vier Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unter die Fett-Eimasse rühren. Milch unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech (32x37 cm) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 10 Minuten vorbacken. In der Zwischenzeit Schmand, Soßenpulver, restlichen Zucker und zwei Eier verrühren. Kirschen auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Schmandguss darübergeben und weitere 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Ergibt 20 Stücke