Lauchzwiebeln im Schinkenmantel

Name: Lauchzwiebeln im Schinkenmantel
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Lauchzwiebeln (à ca. 50 g); 2 EL Olivenöl; 2 mittelgroße Tomaten; 100 g mittelalter; Goudakäse; 4 Scheiben Schinken; Salz; grober Pfeffer

Lecker

Lauchzwiebeln im Schinkenmantel Rezept — Foto: Klemme

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Lauchzwiebeln (à ca. 50 g)

2 EL Olivenöl

2 mittelgroße Tomaten

100 g mittelalter

Goudakäse

4 Scheiben Schinken

Salz

grober Pfeffer

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Zubereitung

Lauchzwiebeln putzen und waschen. 20 Zentimeter lang abschneiden. Abgeschnittenes Grün beiseite legen. Lauchzwiebeln in eine geölte, mikrowellengeeignete Form geben. Abgedeckt drei Minuten bei 600 Watt vorgaren.

Inzwischen Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebelgrün in feine Ringe schneiden. Käse reiben. Lauchzwiebeln mit je einer Scheibe Schinken umwickeln. Tomatenscheiben in der Form verteilen, die Lauchzwiebeln daraufgeben.

Käse und Zwiebelgrün mischen und darüberstreuen. Mit Salz und grobem Pfeffer würzen. Abgedeckt nochmals fünf Minuten bei 600 Watt überbacken.