Laugen-Leberkäse-Burger

Name: Laugen-Leberkäse-Burger
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Schmand; 75 g süßer Hausmacher Senf; 300 g Krautsalat; 75 g Radieschen; 4 Scheiben Leberkäse (à ca. 100 g); 2 EL Öl; einige Blätter Feldsalat; 4 Laugenbrötchen (à ca. 100 g); 50 g Röstzwiebeln

Lecker

19.10.2011, 23:42 Uhr

Laugen-Leberkäse-Burger Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,2 (42)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

125 g Schmand

75 g süßer Hausmacher Senf

300 g Krautsalat

75 g Radieschen

4 Scheiben Leberkäse (à ca. 100 g)

2 EL Öl

einige Blätter Feldsalat

4 Laugenbrötchen (à ca. 100 g)

50 g Röstzwiebeln

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Zubereitung

Schmand und Senf verrühren. Krautsalat in einem Sieb abtropfen lassen. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Leberkäse darin von jeder Seite 1–2 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen. Feldsalat putzen, waschen und gut abtropfen lassen

Brötchen aufschneiden. Schmand-Senfcreme auf die Schnittfläche verteilen. Unterseiten mit Leberkäse, Feldsalat, Krautsalat und Radieschen belegen. Mit Röstzwiebeln bestreuen. Obere Brötchenhälften daraufsetzen und anrichten

Nährwerte

Pro Stück

860 kcal
23 g Eiweiß
52 g Fett
71 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.