Leberkäse-Spieße mit Eiercreme

Name: Leberkäse-Spieße mit Eiercreme
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 16 Eier (Gr. M); 4 Scheiben (ca. 250 g) Bauernbrot; 800 g Leberkäse; 2-3 EL Butter; 2-3 EL Öl; 1 Bund Petersilie; 200 g Salatmayonnaise; 200 g Schmand; Salz; Pfeffer

Lecker

Leberkäse-Spieße mit Eiercreme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

26. Mai 2024

Fleischkäse-Burger mit Avocadocreme

Ein Hoch auf die Leberkäs-Semmel! Im Frühling und Sommer peppen wir das beliebte Brötchen mit Rucola, Gurke und Avocadocreme auf - so gut!

20 Min.

Fächer-Kartoffeln mit Obazda und Leberkäse

50 Min.

29. Januar 2024

Blumenkohlpfanne mit Leberkäse

Für die deftige Blumenkohlpfanne benötigst du gerade einmal 4 Zutaten - Öl, Salz und Gewürze mal ausgenommen. Das macht sie zum idealen Alltags-Rezept!

3,5

25 Min.

Veganer Leberkäse auf der Wiesn - Foto: Lecker/PR

Fleischfreier Leckerbissen

Veganer Leberkäse auf der Wiesn - Hier gibt es die leckere vegane Alternative

Vegan auf der Wiesn: Münchens Oktoberfest revolutioniert seine kulinarischen Highlights! Entdecke den veganen Leberkäse von Greenforce und wo du ihn probieren kannst.

Leberkäse-Cupcakes mit Meerrettich-Topping

40 Min.

28. September 2024

Knuspriger Leberkäse mit Kartoffelsalat

Knusprig-leckeres Wiesn-Feeling bei dir zu Hause: Mit diesem panierten Leberkäse samt fruchtig-würzigen Kartoffelsalat kommst du garantiert in Oktoberfest-Stimmung, an Guadn!

45 Min.

4,0 (9)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

16 Eier (Gr. M)

4 Scheiben (ca. 250 g) Bauernbrot

800 g Leberkäse

2-3 EL Butter

2-3 EL Öl

1 Bund Petersilie

200 g Salatmayonnaise

200 g Schmand

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Eier hart kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen. Brot jeweils in 4–5 Stücke schneiden. Leberkäse erst in dicke Scheiben, dann in ca. 20 Stücke schneiden.

Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Brot darin von jeder Seite goldbraun rösten. Leberkäse im heißen Öl von jeder Seite goldbraun braten.

Petersilie waschen und fein hacken. Etwas Petersilie zum Garnieren beiseite legen. Eier hacken. Mit Mayonnaise, Schmand und Petersilie verrühren. Eiercreme mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brotstücke mit etwas Eiercreme bestreichen. Leberkäse darauf feststecken und mit Rest Petersilie bestreuen. Übrige Eiercreme dazureichen.

Nährwerte

Pro Stück

320 kcal
12 g Eiweiß
26 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 10/2012

Fleischthermometer: Die besten Modelle - Foto: iStock/MelanieMaya

Fleischthermometer – die besten Thermometer für dein BBQ

Ein Fleischthermometer zeigt an, wann das Fleisch auf den Punkt gegart ist.

Ofengulasch mit Kürbis und Pflaumen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. Dezember 2013

Ofengulasch mit Kürbis und getrockneten Pflaumen

4,1

165 Min.

Khacapuri (Georgisches Käsebrot mit Ei) - Foto: ShowHeroes

14. September 2021

Khachapuri: Knuspriges Brot, dreierlei Käse und das Gelbe vom Ei

Käsestulle war gestern, heute gibt’s georgisches Käsebrot mit weichem Ei on top! Khachapuri heißt diese turboschnelle Köstlichkeit aus dem Ofen, die du jetzt unbedingt mal ausprobieren sollest.

4,2

10 Min.