Mexikanische Mangocreme

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Mexikanische Mangocreme Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 2   reife Mangos (ca. 700 g) 
  • 75 Zucker 
  • 2 EL  Rum 
  •     Saft von 1 Limette 
  • 500 Schlagsahne 

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Mangos schälen, das Fruchtfleisch in Spalten vom Kern schneiden und, bis auf einige zum Verzieren, pürieren. Zucker, Rum und Limettensaft unterrühren. Sahne steif schlagen und unter das Mangopüree heben. In eine Schüssel füllen, mit restlichen Mangospalten verzieren. Nach Belieben mit Limettenschale bestreuen
2.
Schüssel: ASA
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Foto: Horn

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