Minutenschnitzel Jägerart

Name: Minutenschnitzel Jägerart
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Champignons; 750 g Porree (Lauch); 8 Minutensteaks (à ca. 90 g); 2 EL Öl; 200 g Schlagsahne; Salz, Pfeffer; 150 g Bergkäse; 2 EL Haselnussblättchen

Aus LECKER 1/2013

(77) 4.1 Sterne von 5

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Zutaten

500 g Champignons
750 g Porree (Lauch)
8 Minutensteaks (à ca. 90 g)
2 EL Öl
200 g Schlagsahne
Salz, Pfeffer
150 g Bergkäse
2 EL Haselnussblättchen

Zubereitung

35 Minuten

ganz einfach

1.: Pilze putzen, evtl. waschen und halbieren. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Fleisch trocken tupfen. Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
2.: Fleisch darin portionsweise von jeder Seite 1 Minute kräftig anbraten. Herausnehmen. Pilze im heißen Bratfett anbraten. Porree mitbraten. Mit Sahne ablöschen, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.: Steaks in eine ofenfeste Form legen, würzen. Rahmgemüse darübergeben. Käse darüberreiben. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten backen. Mit Nüssen bestreuen. Dazu: Brot.