Möhren-Linsen-Creme
Aus LECKER 03/2017
Zutaten
Personen
2 Möhren
1 EL Öl
100 g rote Linsen
3 EL Mandeln
1 EL Tahin (Sesampaste)
Salz
Pfeffer
Zucker
4 EL Zitronensaft
400 ml Wasser
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Zubereitung
1
Linsen in Wasser ca. 10 Minuten köcheln lassen.
2
Möhren schälen, klein schneiden und in Öl andünsten. Linsen zugeben.
3
Mandeln und Tahin zugeben und pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.