Möhrencremesuppe

Lecker

Käse-Zwiebel-Sandwich „Abendbrot“

30 Min.

French-Toast-Gröstl

30 Min.

Wirsingtopf mit Hackbällchen

45 Min.

Steckrüben-Rote-Bete-Suppe mit Pastinake

60 Min.

Krummes Ofenglück

60 Min.

Geister-Cupcakes mit Pumpkin Spice

Furchtbar lecker: Pumpkin-Spice-Muffins mit Schokokuss-Schäumchen.

50 Min.

3,8 (12)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Tomaten

500 g Möhren

1 kleine Zwiebel

10 g Butter oder Margarine

450 ml Gemüsebrühe (instant)

150 g Schlagsahne

½ Bund Schnittlauch

Salz

weißer Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Tomaten überbrühen, enthäuten. Den Stiel-ansatz entfernen. Tomaten halbieren. Möhren putzen und grob zerschneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.

Gemüsebrühe zugießen. Möhren und Tomaten zufügen und 15-20 Minuten garen. Inzwischen 100 g Sahne steif schlagen. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Gemüse in der Brühe pürieren. Mit restlicher Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.

In Suppentassen anrichten und mit geschlagener Sahne und Schnittlauch servieren.