Mohn-Kirschkuchen

Lecker

18.02.2014, 18:05 Uhr

Mohn-Kirschkuchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,8 (4)

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

200 g weiche Butter

1 Pck. Vanillin-Zucker

200 g Zucker

1 EL Zucker

4 Eier (Gr. M)

300 g Mehl

50 g Mohn

3 gestr. TL Backpulver

200 g Vollmilch-Joghurt

750 g Kirschen

1 Päckchen Tortenguss

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Zubereitung

Butter, Vanillin-Zucker und 200 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Mohn und Backpulver mischen und abwechselnd mit Joghurt unterrühren

Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (28 cm Ø) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe)

Kuchen aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kirschen waschen, gut abtropfen lassen, entstielen, halbieren und Steine entfernen. Kirschen auf dem Kuchenboden verteilen

In einem Topf Tortenguss, 1 EL Zucker und 250 ml kaltes Wasser mit einem Schneebesen verrühren. Unter Rühren kurz aufkochen. Guss zügig auf den Kirschen verteilen und ca. 30 Minuten kalt stellen

Wartezeit ca. 2 Stunden

Nährwerte

Pro Stück

380 kcal
7 g Eiweiß
19 g Fett
46 g Kohlenhydrate

Lecker

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