Mohn-Kirschkuchen

Name: Mohn-Kirschkuchen
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für ca. 12 Stücke:
Ingredients: weiche Butter: 200 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; + 1 EL Zucker: 200 g; Eier (Größe M): 4; Mehl: 300 g; gemahlener Mohn: 50 g; Backpulver: 3 gestrichene(r) TL; Vollmilch-Joghurt: 200 g; Kirschen: 750 g; roter Tortenguss: 1 Päckchen; Fett und Mehl für die Form; Alufolie

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Zutaten

200 g weiche Butter
1 Päckchen Vanillin-Zucker
200 g + 1 EL Zucker
4 Eier (Größe M)
300 g Mehl
50 g gemahlener Mohn
3 gestrichene(r) TL Backpulver
200 g Vollmilch-Joghurt
750 g Kirschen
1 Päckchen roter Tortenguss
Fett und Mehl
Alufolie

Zubereitung

75 Minuten

ganz einfach

1.: Butter, Vanillin-Zucker und 200 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Mohn und Backpulver mischen und abwechselnd mit Joghurt unterrühren
2.: Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (28 cm Ø) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe)
3.: Kuchen aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kirschen waschen, gut abtropfen lassen, entstielen, halbieren und Steine entfernen. Kirschen auf dem Kuchenboden verteilen
4.: In einem Topf Tortenguss, 1 EL Zucker und 250 ml kaltes Wasser mit einem Schneebesen verrühren. Unter Rühren kurz aufkochen. Guss zügig auf den Kirschen verteilen und ca. 30 Minuten kalt stellen
5.: Wartezeit ca. 2 Stunden