Kirsch-Zupfkastenkuchen

Lecker

Saftiger Kastenkuchen aus dunklem Schokoladen-Mürbeteig mit cremiger Quarkfüllung und eingebackenen Kirschen, angerichtet auf einem weißen Marmorbrett. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

Mit diesem Kerlchen ist dank saftigem Quarkteig und Schokihülle richtig gut Kirschen essen.

Saftige Kastenkuchen - süße Backideen mit Ecken und Kanten

Zitronen-Mascarpone-Kuchen mit gesalzenen Pistazien

4,5

75 Min.

Kürbiskuchen ohne Zucker

90 Min.

Marmor-Apfelkuchen

90 Min.

Brownie-Osterhase im Vanillekuchen-Versteck

120 Min.

Lotus-Kuchen zum Dahinschmelzen - cremig, karamellig, unwiderstehlich!

Wer den beliebten Karamellkeks mag, wird unseren Lotus-Kuchen lieben: Sowohl im Teig als auch in der feinen Creme und Deko spielt er die Hauptrolle – und das auf köstlichste Art und Weise!

3,6

75 Min.

0,0/5 (0)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
75 Min.
Wartezeit:
240 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Scheiben

200 g Mehl

25 g Kakao

150 g Zucker

1 Prise Salz

3 Eier (Gr. M)

100 g kalte Butter

1 Glas (370 ml) Kirschen

500 g Magerquark

1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Mehl für die Arbeitsfläche

Fett für die Form

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Mehl, Kakao, 50 g Zucker, Salz, 1 Ei und Butter in Stückchen zügig zu einem glatten Teig verkneten. Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.

Kirschen gut abtropfen lassen. Quark, 100 g Zucker, Puddingpulver und 2 Eier mit den Schneebesen des Rührgeräts glatt verrühren. 1/4 Schokoteig abnehmen. Übrigen Schokoteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (ca. 46 x 25 cm) ausrollen. Eine gefettete Kastenform (30 cm lang) damit auslegen. Kirschen unter die Quarkcreme heben. Creme in die Form geben und glatt streichen. Restlichen Schokoteig in kleine Stücke zupfen und gleichmäßig auf der Quarkcreme verteilen.

Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 50 Minuten backen. In der Form vollständig auskühlen lassen. Kuchen vorsichtig aus der Form stürzen und auf einer Platte anrichten.