Nudeln mit Tomatensoße und Fleischwurst

Name: Nudeln mit Tomatensoße und Fleischwurst
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Kinder
Ingredients: 100 g Fleischwurst; 2 EL Butter; 1 EL Mehl; 1/8 l Milch; 1/8 l Gemüsebrühe; 250 g Spaghetti; Salz; 60 g Tomatenmark; 1 Prise Zucker; 100 g Tomaten

(4) 3 Sterne von 5

Nudeln mit Tomatensoße und Fleischwurst Rezept

Zutaten

100 g Fleischwurst
2 EL Butter
1 EL Mehl
1/8 l Milch
1/8 l Gemüsebrühe
250 g Spaghetti
Salz
60 g Tomatenmark
1 Prise Zucker
100 g Tomaten

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Wurst in Scheiben schneiden. 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und Wurst darin ca. 4 Minuten braten. 1 EL Butter in einem Topf schmelzen, mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen. Milch und Brühe unter Rühren dazugeben, unter Rühren aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln.
2.: Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Tomatenmark in die Soße rühren, mit Salz und Zucker abschmecken. Tomaten waschen, putzen, würfeln und in die Soße geben. Nudeln abgießen, kurz abtropfen lassen, zurück in den Topf geben. Soße und Wurst dazugeben und unterheben.