Oliven-Mandel- Pesto

Lecker

Oliven-Mandel- Pesto Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
0 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Gläser (à 370 ml) grüne Oliven (ohne Stein)

100 g Mandelkerne (ohne Haut)

10 Stiele Basilikum

100 ml Orangensaft

4 EL Olivenöl verrühren

Pfeffer

Meersalz

Zucker

Zubereitung

Oliven gut abtropfen lassen. Mandelkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Basilikum waschen, trocken tupfen. Basilikum, Oliven und Mandeln fein hacken. Mit Orangensaft und Olivenöl verrühren.

Mit Pfeffer, wenig grobem Meersalz und etwas Zucker abschmecken. Schmeckt super zum Olivenbrot.