Pikanter Wurstsalat

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Foto: LECKER @ Bauer Media Group
  • Zubereitungszeit:
    15 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

4 EL Essig

1 TL Senf

Salz

schwarzer Pfeffer

Zucker

3 EL Öl

400 g Fleischwurst

1 Apfel

1 Glas (170 g) Silberzwiebeln

2 TL Kapern

1 Bund Petersilie

Zubereitung

1

Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Wurst enthäuten und in dünne Scheiben schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Silberzwiebeln und Kapern abtropfen lassen. Petersilie waschen und fein hacken. Salatzutaten mit der Marinade mischen und durchziehen lassen. Dazu schmeckt Stangenweißbrot

2

Besteck: Dibbern

Nährwerte

Pro Person

  • 440 kcal