Klassische Pralinen mit Rum
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Kaufen? Laaangweilig! Selbst gemachte Schokoladentrüffel sind das ideale Mitbringsel – und das nicht nur an Weihnachten.
Zutaten
300 g Vollmilchkuvertüre
100 g Schlagsahne
50 g Butter
2 EL Rum
300 g weiße Kuvertüre
1 TL Kokosöl
goldene Mini-Zuckersterne
Zubereitung
Für die Trüffel Vollmilchkuvertüre hacken. Sahne, Butter und Rum aufkochen. Über die Kuvertüre gießen, schmelzen und auskühlen lassen. Ca. 40 Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Für die Deko weiße Kuvertüre hacken, mit Öl über einem warmen Wasserbad schmelzen. Trüffel mit Holzspieß oder Pralinengabel aufpiksen, in die Kuvertüre tauchen, kurz abtropfen lassen und auf das Backpapier setzen. Mit Sternen bestreuen, trocknen lassen.
Nährwerte
Pro Portion
- 100 kcal
- 1 g Eiweiß
- 7 g Fett
- 9 g Kohlenhydrate
