Putenschnitzel auf Rahm-Kohlrabi

Name: Putenschnitzel auf Rahm-Kohlrabi
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Zwiebel: - 1; Öl: - 1 TL; kleine Kohlrabi: - 2; Salz, Pfeffer, Muskat: -; Brühe: - 125 ml; Putenschnitzel: - 125 g; Tomatenmark: -; saure Sahne: - 30 g

(0) 0 Sterne von 5

Zutaten

- 1 Zwiebel
- 1 TL Öl
- 2 kleine Kohlrabi
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 125 ml Brühe
- 125 g Putenschnitzel
- Tomatenmark
- 30 g saure Sahne

Zubereitung

10 Minuten

ganz einfach

1.: 1 Zwiebel würfeln und in 1 TL Öl andünsten. 2 kleine junge Kohlrabi putzen, in feine Stifte schneiden und mit andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 125 ml Brühe (Instant) angießen, zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten dünsten.
2.: 125 g Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen, dünn mit Tomatenmark bestreichen. In einer beschichteten Pfanne in 1 TL Öl unter Wenden braun braten. Kohlrabi nochmals abschmecken, 30 g saure Sahne untermischen.
3.: Mit dem Schnitzel anrichten.