Quinoa-Radicchio-Bowl

In dieser Bowl darf alles zusammenkommen, was knackig und frisch schmeckt. Quinoa und ein nussiges Mandel-Dressing machen daraus ein richtig schönes Sattmacher-Essen.

25. Januar 2026

Sonnige Vitaminkraft: Möhrensalat küsst Orange und Sesam

Möhren und Orangen sorgen heute für Farbe und gute Laune auf dem Teller – dazu ein cremiges Tahin-Dressing. Schnell gemacht, herrlich abwechslungsreich und perfekt fürs Mittag oder als Beilage!

5,0

30 Min.

18. August 2026

Selbst gemachte Açaí-Bowl mit Frucht-Topping

Açaí-Bowls sind zurück und gerade wieder überall zu sehen. Statt dafür jedes Mal tief in die Tasche zu greifen, mixen wir uns den cremig-kühlen Food-Trend einfach selbst und toppen nach Lust und Laune.

4,5

20 Min.

15. Mai 2026

Reis mit Hähnchen und Ei: Deine neue Lieblings-Bowl für stressfreie Tage

5,0

60 Min.

Gyros-Auberginen-Bowl aus dem Airfryer

Die Veggie-Auberginen-Bowl mit Gyros-Gewürz und Tsatsiki ist in 20 Minuten fertig und schmeckt nach Griechenland-Urlaub pur.

Schüsselglück in Sommerlaune: Die Avocado-Summer-Bowl bringt Frische, Farbe und richtig gute Vibes auf den Tisch. Und dank Zitrusdressing lässt uns dieser Salat von innen wie von außen strahlen.

20 Min.

Leichte Bowl-Rezepte für heiße Tage

Bowls machen es uns unglaublich einfach: Rein kommt, was schmeckt! Welches unserer Rezepte schmeckt dir am besten?

0,0/5 (0)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Quinoa

500 ml Gemüsebrühe

½ Salatgurke

1 Zucchini

1 Stange Staudensellerie

1 Kopf Radicchio

1 ½ EL Mandelmus

1-2 EL heller Balsamico-Essig

4 EL Walnussöl

Salz, Pfeffer

½ Bund Petersilie

Zubereitung

Für die Bowl Quinoa in kochender Brühe nach Packungsanweisung garen. Das Gemüse waschen. Gurke längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zucchini grob raspeln. Sellerie in feine Scheiben schneiden. Radicchio in Streifen schneiden.

Für das Dressing Mandelmus, Essig und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen und fein hacken. Quinoa abgießen, gut abtropfen lassen und ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Quinoa, Gurke, Zucchini, Sellerie, Radicchio und Petersilie mit Dressing mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten.

Nährwerte

Pro Person

206 kcal
6 g Eiweiß
10 g Fett
21 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 04/2023

Rezepte Bowls Vegan Quinoa

Diese Ninja-Neuheiten machen Garten, Balkon und Küche zur Sommer-Oase

Vom Grillabend bis zum selbst gemachten Eis: Diese Ninja-Neuheiten bringen echtes Sommerfeeling nach Hause.

16. Januar 2025

Schnelle Kokossuppe mit Reisnudeln

Das beste Rezept gegen Fernweh: Die aromatische Kokossuppe mit Reisnudeln, Pak Choi, Zuckerschoten und Limette entführt deinen Gaumen in exotische Gefilde.

4,4

30 Min.

Endlich wieder Zwetschgenkuchen!

Diese Zwetschenkuchen bringen den Spätsommer auf deinen Kuchenteller. Ob mit Streuseln, Hefeteig oder Mürbeteig – hier findest du dein neues Lieblingsrezept!