Raclette-Pfännchen "Ciao"

Name: Raclette-Pfännchen "Ciao" Rezept
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 1 Dose (450 ml) weiße Bohnenkerne; 500 g Kirschtomaten; 100 g schwarze Oliven (ohne Stein); 250 g Mozzarella; 2 EL Pesto (Glas); ca. 2 EL Pinienkerne

Lecker

Raclette - Pfännchen Ciao Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose (450 ml) weiße Bohnenkerne
500 g Kirschtomaten
100 g schwarze Oliven (ohne Stein)
250 g Mozzarella
2 EL Pesto (Glas)
ca. 2 EL Pinienkerne

Zubereitung

1 Dose weiße Bohnenkerne in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Schwarze Oliven (ohne Stein) in Scheiben schneiden. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.

Bohnen mit Pesto mischen. Mit Tomaten, Oliven und ca. 2 EL Pinienkernen auf Pfännchen verteilen. Mit Mozzarella belegen und im Raclettegerät ca. 3 Minuten überbacken.

Nährwerte

Pro Person

194 kcal
11 g Eiweiß
13 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 6/2014

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