Roastbeef-Rambo

Name: Roastbeef-Rambo
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stiel Petersilie; 1 Bio-Limette; 1 rote Chilischote; 4 EL Mayonnaise; Salz; 4 Scheibe/n (à ca. 30 g) Roastbeefaufschnitt; 1 kleine rote Zwiebel; 2 Scheibe/n (à 60 g) Weizenmischbrot

Lecker

Roastbeef-Rambo Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

Neues Jahr, neuer Brotbelag! Käse, Marmelade und Wurst sind ja so was von 2017. Deshalb gibt's auf unsere Stullen heute Abend Roastbeefaufschnitt mit Zwiebelringen.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

4 Stiel Petersilie

1 Bio-Limette

1 rote Chilischote

4 EL Mayonnaise

Salz

4 Scheibe/n (à ca. 30 g) Roastbeefaufschnitt

1 kleine rote Zwiebel

2 Scheibe/n (à 60 g) Weizenmischbrot

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Backblech mit Backpapier auslegen. Petersilie waschen, fein hacken. Limette waschen, abtrocknen, Schale abreiben. Limette auspressen. Chili längs aufschneiden, entkernen, waschen und hacken. Alles mit 2 EL Mayonnaise verrühren. Mit Salz abschmecken. Roastbeef in Streifen schneiden, damit mischen.

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Brotscheiben mit 2 EL Mayonnaise bestreichen. Den Roastbeefmix daraufgeben, mit Zwiebelringen belegen.

Belegte Brote aufs Blech verteilen und im heißen Ofen 8–10 Minuten rösten.