Rosenkohl-Kartoffelsuppe

Name: Rosenkohl-Kartoffelsuppe Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Person
Ingredients: 100 g Kartoffeln; 100 g Rosenkohl; 2 TL Öl; 1/4 l Gemüsebrühe (Instant); 1 kleine Möhre (ca. 40 g); 1 kalorienreduziertes Würstchen (ca. 50 g); Salz; Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 1 Stiel Petersilie

Lecker

Rosenkohl-Kartoffelsuppe Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

18. Januar 2019

Feierabend-Pasta mit Twist: Knuspriger Bacon, Rosenkohl & Zitrone

Kleine Pasta-Party mit Rosenkohl gefällig? Dann bist du morgen gestärkt für den Shopping-Marathon und immun gegen Bazillenschleudern, die dir das Wochenende vermiesen wollen.

4,3

35 Min.

Keine Lust auf Rosenkohl? Diese Pasta könnte dich überzeugen

4,8

40 Min.

26. November 2022

So lecker hast du Rosenkohl noch nie gegessen: Knuspriger Flammkuchen mit Feta

Rosenkohl mal anders! Die kleinen Kohlköpfe machen auf dem hauchdünnen Flammkuchenboden mit Feta und roten Zwiebeln eine wahnsinnig gute Figur.

4,7

30 Min.

Lachs-Quiche mit Kartoffeln und Rosenkohl

90 Min.

Flammkuchen mit Rosenkohl & Bacon

25 Min.

Gefüllte Muschelnudeln „Gin-tastisch“

30 Min.

3,5/5 (2)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

100 g Kartoffeln
100 g Rosenkohl
2 TL Öl
¼ l Gemüsebrühe (Instant)
1 kleine Möhre (ca. 40 g)
1 kalorienreduziertes Würstchen (ca. 50 g)
Salz
Pfeffer
geriebene Muskatnuss
1 Stiel Petersilie

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Rosenkohl putzen, waschen und abtropfen lassen. Öl in einem Topf erhitzen. Kartoffeln und Rosenkohl darin ca. 3 Minuten dünsten. Mit Brühe ablöschen, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten garen.

Inzwischen Möhre putzen, schälen und in Stifte schneiden. Ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Würstchen in Scheiben schneiden und zum Schluss zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Suppe auf einem Teller anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.

Nährwerte

Pro Person

363 kcal
13 g Eiweiß
24 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 4/2003

Zutaten Gemüse Kohl Rosenkohl Diät Hauptgerichte Kartoffelsuppe

15. Oktober 2026

Saftige Low-Carb-Zucchini-Lasagne

Lust auf Lasagne, die herrlich würzig, saftig und schön cheesy ist? Diese Low-Carb-Variante macht dem Klassiker Konkurrenz! Ganz ohne Nudelplatten und mit nur 12 Kohlenhydraten.

4,5

75 Min.

Schnelles Low Carb-Abendessen – nur 3 g Kohlenhydrate pro Portion

3,7

25 Min.

Butterweich & cremig: Spitzkohl-Auflauf mit Käsesoße

4,0

30 Min.

09. November 2026

Alles aus einem Topf: Einfache One Pot-Pasta für die ganze Familie

Wer hat im turbulenten Familienalltag schon Lust, ewig am Herd zu stehen und danach auch noch einen Berg Geschirr abzuspülen? Bei dieser schnellen One Pot-Pasta ist alles herrlich unkompliziert: Pasta, Tomaten und Käse kommen einfach zusammen in einen Topf. Während alles gemütlich vor sich hin köchelt, kannst du dich einfach entspannt um die anderen Dinge des Tages kümmern.

3,9

30 Min.