Rosenkohl-Pfanne

Name: Rosenkohl-Pfanne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Kartoffeln: 150 g; Rosenkohl: 250 g; Möhre, 1 Zwiebel: 100 g; Öl, Salz, Pfeffer: 1 TL (5 g); Gemüsebrühe (Instant): 1/4; Lachsschinken (o. Fett): 50 g; Soßenbinder: 1-2 EL; gehackte Petersilie: 1 EL

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Zutaten

150 g Kartoffeln
250 g Rosenkohl
100 g Möhre, 1 Zwiebel
1 TL (5 g) Öl, Salz, Pfeffer
1/4 Gemüsebrühe (Instant)
50 g Lachsschinken (o. Fett)
1-2 EL Soßenbinder
1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln, Rosenkohl und Möhre schälen bzw. putzen, waschen. Kartoffeln und Möhre würfeln. Zwiebel schälen, hacken. Alles im heißen Öl ca. 5 Minuten braten. Würzen. Brühe angießen. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln
2.: Schinken in Streifen schneiden. Gemüsefond binden und abschmecken. Schinken und Petersilie darüberstreuen