Rosenkohl-Schupfnudel-Pfanne

Rosenkohl-Schupfnudel-Pfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Putenspiesschen zu Rosenkohl-Kartoffel-Gemüse Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Putenspießchen zu Rosenkohl-Kartoffel-Gemüse

Pikante Kohlhappen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Ofenrosenkohl mit Lachs - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fish ’n’ Sprouts aus dem Ofen

aus dem Ofen

Rosenkohlsüppchen Xmas-Edition Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rosenkohlsüppchen Xmas-Edition

Rosenkohl-Schupfnudel-Auflauf Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rosenkohl-Schupfnudel-Auflauf

Rosenkohl kochen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Klassisch gekochter Rosenkohl

Rosenkohl kochen ist ganz einfach. Mit unserem Rezept und praktischen Zubereitungstipps gelingt er garantiert. So geht's!

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Rosenkohl

Salz

1 Zwiebel

2 EL Öl

500 g Schupfnudeln (Kühlregal)

100 ml Gemüsebrühe

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

75 g Raclettekäse

20 g Haselnusskerne

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Zubereitung

1

Rosenkohl putzen, waschen und im kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Nudeln darin ca. 5 Minuten braten. Rosenkohl auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen.

2

Zwiebel und Rosenkohl zu den Nudeln geben und weitere ca. 2 Minuten braten. Brühe angießen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Käse in Würfel schneiden, über Rosenkohl und Nudeln verteilen.

3

Zugedeckt 2–3 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist. Haselnüsse grob hacken und über die Rosenkohl-Schupfnudel-Pfanne streuen.

Nährwerte

Pro Person

410 kcal
15 g Eiweiß
15 g Fett
50 g Kohlenhydrate