Rote-Grütze-Blitzeis

Rote-Grütze-Blitzeis Rezept
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
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  • Zubereitungszeit:
    20 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g TK-Beerenmischung

70 g Zucker

60 g Buttermilch

100 g Sahnejoghurt

200 g Schlagsahne

1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

8 Butterkekse (à ca. 10 g)

1 Erdbeere

4 Himbeeren

Zubereitung

1

Beerenmischung, Zucker, Buttermilch und Joghurt in einem Standmixer cremig pürieren. In eine Schüssel füllen und kurz einfrieren. Sahne und Vanillezucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts halbsteif schlagen. Butterkekse grob zerbröseln. Brösel auf 4 Eisschalen aufteilen. Dabei einige Brösel zum Verzieren beiseite legen.

2

Geschlagene Sahne auf den Bröseln verteilen. Mit zwei Esslöffeln 4 große Nocken aus dem Eis formen und auf die Sahne geben. Mit Rest Bröseln bestreuen. Erdbeere waschen, abtropfen und vierteln. Eis mit Erdbeere und Himbeeren verzieren.

Nährwerte

Pro Person

  • 410 kcal
  • 5 g Eiweiß
  • 21 g Fett
  • 48 g Kohlenhydrate
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