Rustikales Käse-Fladenbrot

Name: Rustikales Käse-Fladenbrot
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7
Cuisine: Schweizer
Ingredients: 1 Packung (407 g) "Backmischung für Bauernbrot"; 1 Gemüsezwiebel (ca. 300 g); Mehl für die Arbeitsfläche; 350 g Bergkäse (z. B. frz. Comté oder Schweizer Greyerzer); grober Pfeffer

Lecker

19.02.2009, 14:04 Uhr

Rustikales Käse-Fladenbrot Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gefülltes Fladenbrot Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fladenbrot-Burger für die Familie

20 Min.

Kräuter-Fladenbrot mit Tomatenbutter

40 Min.

Fladenbrot backen - Foto: istock, fermate

Türkisches Fladenbrot

Es passt perfekt zu Dips, Gegrilltem, Suppen und Currys: das Fladenbrot. Dabei ist es einfach in der Zubereitung und gelingt mit nur wenigen Tricks. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du ein klassisches Fladenbrot backen kannst.

5,0

50 Min.

Afghanische Bolani (Herzhaft gefülltes Fladenbrot)

Die Bolani mit herzhafter Kartoffel-Lauch-Füllung schmecken frisch aus der Pfanne am allerbesten. Dazu passt ein erfrischender Joghurt-Dip mit Kräutern.

4,5

100 Min.

Fladenbrot-Pizza mit Kabanossi

Die öde Lieferpizza kann einpacken: Mit würziger Wurst, Peperoni und cremigem Käse wird das Fladenbrot in nur fünf Minuten unterm Ofengrill überbacken.

25 Min.

19. Juni 2021

Fladenbrot à la Pizza Tonno

Eigentlich ein XL-Sandwich – doch noch warm vom Rösten, mit Frischkäse, Avocado, Oliven und Thunfisch belegt, wird für uns beim Campen daraus eine famose Pizza.

4,8

25 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

1 Packung (407 g) "Backmischung für Bauernbrot"

1 Gemüsezwiebel (ca. 300 g)

Mehl für die Arbeitsfläche

350 g Bergkäse (z. B. frz. Comté oder Schweizer Greyerzer)

grober Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Backmischung mit Hefe (liegt der Packung bei) und 300 ml lauwarmem Wasser zum glatten Teig verkneten. Zugedeckt am warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen

Zwiebel schälen, in dünne Ringe hobeln bzw. schneiden. Teig auf wenig Mehl oval (ca. 25 x 34 cm) ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Zwiebelringe auf dem Teig verteilen. Nochmals 15 Minuten gehen lassen

Brot dick mit Käsescheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 30-35 backen. Mit grobem Pfeffer bestreuen

Nährwerte

Pro Stück

380 kcal
20 g Eiweiß
16 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.