Salat (Schweizer Käse-Fondue)

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Salat (Schweizer Käse-Fondue) Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1   kleiner Eichblattsalat 
  • 1/2   Kopf Frisée-Salat 
  • 1/2 (250 g)  Salatgurke 
  • 120 Kirschtomaten 
  • 1 EL  Walnusskerne 
  • 2 EL  Balsamessig 
  •     Salz 
  •     schwarzer Pfeffer 
  • 2 TL  körniger Dijon-Senf 
  • 1 TL  flüssiger Honig 
  • 3 EL  Öl 

Zubereitung

25 Minuten
leicht
1.
Salate putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Gurke waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, trockenreiben, einmal durchschneiden.
2.
Walnusskerne hacken. Für die Salatsoße Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Honig verrühren, Öl darunter schlagen und abschmecken. Alle Salatzutaten kurz vor dem Servieren in der Soße mischen und anrichten.
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Ernährungsinfo

6 Personen ca. :
  • 90 kcal
  • 370 kJ
  • 2g Eiweiß
  • 8g Fett
  • 4g Kohlenhydrate

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Foto: Ahnefeld, Andreas

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