Sauerkirsch-Birnen-Konfitüre

Sauerkirsch-Birnen-Konfitüre Rezept

Zutaten

  • 600 Birnen 
  • 500 Sauerkirschen 
  • 1 Messerspitze  gemahlener Anis 
  • 1 Päckchen (500 g)  Extra Gelier-Zucker 

Zubereitung

75 Minuten
leicht
1.
Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Birnen in kleine Stücke schneiden. Kirschen waschen, abtropfen lassen, entkernen und nach Belieben mit einem Pürierstab zerkleinern.
2.
Birnen, Sauerkirschen, Anis und Gelierzucker in einem Topf mischen. Unter Rühren aufkochen und ca. 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort verschließen. Ergibt ca. 4 Gläser.

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Foto: Klemme

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