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Sauerkirsch-Birnen-Konfitüre
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Zutaten
- 600 g Birnen
- 500 g Sauerkirschen
- 1 Messerspitze Anis
- 1 Päckchen (500 g) Gelier-Zucker
Zubereitung
75 Minuten
leicht
- 1.
- Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Birnen in kleine Stücke schneiden. Kirschen waschen, abtropfen lassen, entkernen und nach Belieben mit einem Pürierstab zerkleinern.
- 2.
- Birnen, Sauerkirschen, Anis und Gelierzucker in einem Topf mischen. Unter Rühren aufkochen und ca. 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort verschließen. Ergibt ca. 4 Gläser.
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Foto: Klemme
