Scharfer Chai latte
Zutaten
- 25 g Ingwerknolle
- 2 Kardamomkapseln
- 1 Sternanis
- 2 Gewürznelken
- 1 Prise grober schwarzer Pfeffer (am besten aus der Mühle)
- 1/2 gemahlener Zimt
- 6 TL loser Assam-Tee
- 400 ml Milch
- 2 EL Honig
- Zimt
Zubereitung
15 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Ingwer waschen und in Scheiben schneiden. Kardamom, Sternanis und Nelken zerdrücken. Ingwer, Pfeffer, Kardamom, Sternanis, Zimt, Nelken und 500 ml Wasser aufkochen und zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen. Wasser nochmals aufkochen. Tee in das Wasser geben und ca. 5 Minuten ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb gießen. Milch und Honig zufügen, erhitzen und mit einem Milchaufschäumer aufschäumen. Chai Latte in große Gläser/Tassen füllen und mit Zimt bestäuben
- 2.
- Wartezeit ca. 35 Minuten
Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
- 100 kcal
- 410 kJ
- 3g Eiweiß
- 4g Fett
- 13g Kohlenhydrate
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Foto: Keller, Lilli
