Schlemmer-Salat
Zutaten
Personen
- 50 g Champignons
- 1 (65 g) Tomate
- 100 g Eisbergsalat
- ½ (20 g) Zwiebel
- ½ EL (5 g) Weißwein-Essig
- ½ TL (3 g) mittelscharfer Senf
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL (10 g) Sonnenblumenöl
- 10 g gehobelten Greyerzer Käse
- 30 g Gemüsemais
- 10 g Haselnusskerne
- 3 (30 g) Party-Vollkorn-Taler
- 5 g Diät-Margarine
Zubereitung
1
Champignons und Tomate waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2
Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren, Öl darunter schlagen. Champignons, Tomaten, Salat, Zwiebel, Käse, Mais und Dressing vermengen. Salat auf einem Teller anrichten und Nüsse darüberstreuen. Vollkorn-Taler mit Margarine bestreichen und zum Salat essen.
Nährwerte
Pro Person
- 361 kcal
- 12 g Eiweiß
- 25 g Fett
- 22 g Kohlenhydrate
