Schmandcreme mit Himbeeren
Zutaten
Personen
- 500 g TK-Himbeeren
- 750 g Schmand oder Crème fraîche
- 100 g Zucker
- 50 g Zucker
- 2 Pck. Vanillin-Zucker
- 300 g Sahnejoghurt
- 6 EL Zitronensaft
- 400 g Schlagsahne
- evtl. Kiwischeiben
- Minze zum Verzieren
Zubereitung
1
Himbeeren auftauen lassen. Schmand, 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker cremig aufschlagen. Joghurt und 5 EL Zitronensaft unterrühren. Sahne steif schlagen, unter die Schmandcreme heben. In eine große Schüssel füllen
2
30 Minuten kalt stellen
3
Himbeeren durch ein Sieb streichen. Das Himbeermark, 50 g Zucker, 1 EL Zitronensaft und 1 Päckchen Vanillin-Zucker verrühren. Dann gleichmäßig auf der Creme verteilen. Mit Kiwischeiben und Minze verzieren
Nährwerte
Pro Person
- 355 kcal
- 3 g Eiweiß
- 30 g Fett
- 18 g Kohlenhydrate
