Schnelles Kasselersandwich

Aus LECKER 12/2016
Schnelles Kasselersandwich Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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Baguette zum Sattessen: Zwischen zwei Hälften knusprigem Brot schichten wir gebratenes Kasseler, Salat und karamellisierte Zwiebeln. Lecker!

  • Zubereitungszeit:
    25 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Stück

50 g Salatmix

12 Scheibe/n (à ca. 50 g)ausgelöstes Kasselerkotelett

3 EL Öl

100 g geriebener Gouda

2 Zwiebeln

Zucker

2 EL Weißweinessig

2 EL Senf

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Zubereitung

1

Salat verlesen, waschen, abtropfen lassen. Fleisch trocken tupfen. Die Hälfte in 1 EL Öl ca. 1 Minute anbraten. Wenden, mit Hälfte Käse bestreuen und zugedeckt ca. 2 Minuten weiterbraten. Mit 1 EL Öl, Rest Fleisch und Käse wiederholen.

2

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. 1 EL Öl im Bratfett erhitzen, Zwiebeln darin weich dünsten. Mit 1 EL Zucker karamellisieren, mit Essig ablöschen. Brot aufschneiden und vierteln. Untere Hälften mit Senf bestreichen. Mit Salat, Fleisch und Zwiebeln belegen. Obere Hälften darauflegen.

Nährwerte

Pro Stück

  • 640 kcal
  • 40 g Eiweiß
  • 30 g Fett
  • 49 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

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