Schnelles Kasselersandwich

Name: Schnelles Kasselersandwich
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Stück
Ingredients: 50 g Salatmix; 12 Scheibe/n (à ca. 50 g) ausgelöstes Kasselerkotelett; 3 EL Öl; 100 g geriebener Gouda; 2 Zwiebeln; 2 EL Weißweinessig; 2 EL Senf

Aus LECKER 12/2016

(29) 4.2 Sterne von 5

Baguette zum Sattessen: Zwischen zwei Hälften knusprigem Brot schichten wir gebratenes Kasseler, Salat und karamellisierte Zwiebeln. Lecker!

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Zutaten

50 g Salatmix
12 Scheibe/n (à ca. 50 g) ausgelöstes Kasselerkotelett
3 EL Öl
100 g geriebener Gouda
2 Zwiebeln
Zucker
2 EL Weißweinessig
2 EL Senf

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Salat verlesen, waschen, abtropfen lassen. Fleisch trocken tupfen. Die Hälfte in 1 EL Öl ca. 1 Minute anbraten. Wenden, mit Hälfte Käse bestreuen und zugedeckt ca. 2 Minuten weiterbraten. Mit 1 EL Öl, Rest Fleisch und Käse wiederholen.
2.: Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. 1 EL Öl im Bratfett erhitzen, Zwiebeln darin weich dünsten. Mit 1 EL Zucker karamellisieren, mit Essig ablöschen. Brot aufschneiden und vierteln. Untere Hälften mit Senf bestreichen. Mit Salat, Fleisch und Zwiebeln belegen. Obere Hälften darauflegen.