Schnitzel-Auflauf mit Schafskäse

Name: Schnitzel-Auflauf mit Schafskäse
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: dünne Schweineschnizel (à ca. 200 g): 4; Olivenöl: 4 EL; Salz; Pfeffer; Schafskäse: 200 g; Fleischtomaten: 4; grüne paprikagefüllte Oliven: 75 g; Thymian: 1/2 Bund; grob gemahlener, bunter Pfeffer

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Zutaten

4 dünne Schweineschnizel (à ca. 200 g)
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
200 g Schafskäse
4 Fleischtomaten
75 g grüne paprikagefüllte Oliven
1/2 Bund Thymian
grob gemahlener, bunter Pfeffer

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Schnitzel trocken tupfen und halbieren. In 2 Esslöffel heißem Öl von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Käse in Scheiben schneiden. Tomaten putzen, waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Oliven halbieren. Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Schnitzel, Käse und Tomaten schichtweise in eine Auflaufform geben. Oliven und Thymian darüberstreuen. Restliches Öl mit dem Bratfett verrühren und über den Auflauf gießen. Mit buntem Pfeffer bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten überbacken
2.: Form:Pillivuyt