Schoko-Eierlikörkuchen

Lecker

Schoko-Eierlikörkuchen Rezept — Foto: Horn

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4,1 (12)

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

5 Eier (Gr. M)

200 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

¼ l Eierlikör

¼ l Öl

300 g Mehl

1 Pck. Backpulver

2 EL Kakaopulver

1 Packung (75 g) Mocca-Bohnen

1 EL Puderzucker

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Zubereitung

Eier, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen. Eierlikör und Öl zufügen und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Ei-Ölmasse sieben und verrühren. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Napfkuchenform (2,5 Liter Inhalt) füllen.

Auf den restlichen Teig 1 1/2 Esslöffel Kakao sieben und unterrühren. Mocca-Bohnen unterheben und den Teig auf die helle Masse geben. Dunklen Teig mit einer Gabel spiralförmig unter den hellen Teig ziehen.

Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Anschließend etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen und vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker und restlichem Kakao bestäuben.

Ergibt ca. 20 Stücke.

Nährwerte

Pro Stück

271 kcal
4 g Eiweiß
15 g Fett
26 g Kohlenhydrate

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