Schoko-Eierlikörkuchen

Name: Schoko-Eierlikörkuchen
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für 20 Stücke:
Ingredients: 5 Eier (Größe M); 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1/4 l Eierlikör; 1/4 l Öl; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 2 EL Kakaopulver; 1 Packung (75 g) Mocca-Bohnen; 1 EL Puderzucker; Fett und Mehl für die Form

(9) 4 Sterne von 5

Zutaten

5 Eier (Größe M)
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1/4 l Eierlikör
1/4 l Öl
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 EL Kakaopulver
1 Packung (75 g) Mocca-Bohnen
1 EL Puderzucker
Fett und Mehl für die Form

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Eier, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen. Eierlikör und Öl zufügen und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Ei-Ölmasse sieben und verrühren. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Napfkuchenform (2,5 Liter Inhalt) füllen.
2.: Auf den restlichen Teig 1 1/2 Esslöffel Kakao sieben und unterrühren. Mocca-Bohnen unterheben und den Teig auf die helle Masse geben. Dunklen Teig mit einer Gabel spiralförmig unter den hellen Teig ziehen.
3.: Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Anschließend etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen und vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker und restlichem Kakao bestäuben.
4.: Ergibt ca. 20 Stücke.