Seebeeren-Baiser-Leibspeise

Name: Seebeeren-Baiser-Leibspeise
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: Puderzucker: 2 EL; Vanillezucker: 2 Pck.; Schlagsahne: 400 g; Erdbeeren: 300 g; Himbeeren: 300 g; weiße Baisertropfen: 50 g; Backpapier

Aus LECKER 5/2017

Wenn die Planken unter den Füßen schaukeln, geraten die Himbeer-Erdbeer-Strudel in der Sahne noch schwungvoller

Zutaten

2 EL Puderzucker
2 Pck. Vanillezucker
400 g Schlagsahne
300 g Erdbeeren
300 g Himbeeren
50 g weiße Baisertropfen
Backpapier

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Puderzucker und Vanillezucker mischen. Sahne steif schlagen und dabei die Zuckermischung einrieseln lassen.
2.: Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Himbeeren verlesen, eventuell waschen und gut abtropfen lassen. Früchte mischen, Hälfte davon pürieren.
3.: Baisertröpfchen, bis auf 4 zum Verzieren, grob zerbröckeln. Püree, Sahne, Beeren und Baiserstückchen in vier Gläser oder eine große Schüssel schichten. Mit übrigen Baisertröpfchen verzieren.