Seebeeren-Baiser-Leibspeise

Aus LECKER 5/2017

Lecker

04.06.2017, 00:00 Uhr

Seebeeren-Baiser-Leibspeise Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wenn die Planken unter den Füßen schaukeln, geraten die Himbeer-Erdbeer-Strudel in der Sahne noch schwungvoller

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 EL Puderzucker

2 Pck. Vanillezucker

400 g Schlagsahne

300 g Erdbeeren

300 g Himbeeren

50 g weiße Baisertropfen

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Zubereitung

Puderzucker und Vanillezucker mischen. Sahne steif schlagen und dabei die Zuckermischung einrieseln lassen.

Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Himbeeren verlesen, eventuell waschen und gut abtropfen lassen. Früchte mischen, Hälfte davon pürieren.

Baisertröpfchen, bis auf 4 zum Verzieren, grob zerbröckeln. Püree, Sahne, Beeren und Baiserstückchen in vier Gläser oder eine große Schüssel schichten. Mit übrigen Baisertröpfchen verzieren.

Nährwerte

Pro Portion

420 kcal
5 g Eiweiß
30 g Fett
31 g Kohlenhydrate

Lecker

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