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Selbstgemachte Kirsch-Konfitüre

Name: Selbstgemachte Kirsch-Konfitüre
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für ca. 4 Gläser à 250 ml:
Ingredients: 700 g Süßkirschen (ca. 600 g Fruchtfleisch); 300 g Gelierzucker 2:1; 1 EL Kirschwasser

(9) 4.6 Sterne von 5

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Zutaten

700 g Süßkirschen (ca. 600 g Fruchtfleisch)
300 g Gelierzucker 2:1
1 EL Kirschwasser

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Kirschen waschen, Stiele entfernen. Früchte entsteinen. Hälfte der Kirschen mit einer Gabel zerdrücken. Übrige Kirschen halbieren. Alles mit Gelierzucker vermengen, Kirschwasser zugeben und abgedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen. Unter Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd weiterkochen. Schaum ggf. abschöpfen. Heiße Konfitüre in vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen und sofort fest verschließen
2.: 2 Stunden Wartezeit