Selbstgemachte Kirsch-Konfitüre

Lecker

23.02.2009, 15:04 Uhr

Selbstgemachte Kirsch-Konfitüre Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,6 (9)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

700 g Süßkirschen

300 g Gelierzucker 2:1

1 EL Kirschwasser

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Zubereitung

Kirschen waschen, Stiele entfernen. Früchte entsteinen. Hälfte der Kirschen mit einer Gabel zerdrücken. Übrige Kirschen halbieren. Alles mit Gelierzucker vermengen, Kirschwasser zugeben und abgedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen. Unter Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd weiterkochen. Schaum ggf. abschöpfen. Heiße Konfitüre in vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen und sofort fest verschließen

2 Stunden Wartezeit

Nährwerte

Pro Glas

572 kcal
35 g Eiweiß
5 g Fett
95 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.