Smørrebrød "Lachs und Chips"

Servierfertiger, mit Kräutern garnierter Flammlachs auf einem Holzbrett - Foto: iStock/rez-art

Flammlachs zubereiten: Gelingt garantiert mit diesem Rezept

Wie du die traditionelle Grillspezialität aus Lappland auf dem Flammlachsbrett selbst zubereitest, welche Gewürze und welches Holz du brauchst.

Dafür braucht es kein Fix-Tütchen: Mit unserem Rezept steht das köstliche Lachs-Sahne-Gratin in Windeseile auf dem Tisch.

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Doppelrahm-Frischkäse

3 TL flüssigen Honig

3 EL körniger Senf

Salz

Pfeffer

8 Scheiben (à ca. 40 g) Schwarzbrot

40 g Kartoffelchips Salt & Pepper

8 Scheiben (à ca. 15 g) Räucherlachs

Dillfähnchen zum Garnieren

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Zubereitung

Frischkäse, Honig und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Brotscheiben mit Frischkäsecreme bestreichen. Erst Chips, dann Lachs darauf verteilen. Mit Dill garnieren.

Nährwerte

Pro Portion

470 kcal
17 g Eiweiß
21 g Fett
51 g Kohlenhydrate