mit Radieschen und Shiso-Kresse
Chapeau, wer sich an die Zubereitung von Eclairs wagt. Doch beim Biss in das softe Gebäck, das mit vanilliger Sahne und Erdbeerpüree gefüllt ist, ist der Stress gegessen.
Das fluffig-feine Sandgebäck wurde nach einer Köchin am Hof von Lothringen benannt. Merci!
Für diesen supersoften Grießkuchen mit eingebackenen Feigen würde Scheherazade sogar das Märchenerzählen unterbrechen ...
Der saftige Kuchen wird kopfüber gebacken, sodass die Apfelscheibchen vom flüssigen Karamell nur so durchzogen werden. Et voilà – ein Dessertkuchen-Klassiker.
Savoir vivre ist, wenn sich der flüssige Kern des Schokoküchleins zu einer Melange mit der fruchtigen Beerensoße vermengt.
An erster Stelle auf Michaelas Geburtstags-Wunschzettel stand jedes Jahr: der schokoladige Krümelberg. Und weil das gar kein Haufen Arbeit ist, beschenkt sie sich heute auch gern mal einfach so damit.
Ein süßer Nudelauflauf? Aber hallo! Mit fein-cremiger Vanillesoße und buttrigen Knusperbröseln ist dieser hier ein echtes Wohlfühlessen.
Drei fertige Zutaten versüßen uns den Nachtisch: Auf dem Cookie-Bröselboden landen mit Karamell gepimpte Schokomousse und softe Marshmallow-Creme.
Dann eben Kringel statt Kleid: Ganz ohne Donut-Maker wird der Hefeteig soft frittiert und mit Zuckerperlen-Guss und Lillet-Sößchen getoppt
Die Woche ist endlos … lecker! Auf dem fix angerührten Mandel-Kakao-Boden schichten sich knusprig-softes Kokosbaiser und Good-Mood-Zitronenglasur
Der Hütten-Klassiker überrascht in diesem Jahr in runder Kuchenform – geformt aus Filoteig und zweierlei Füllungen
Apfel à la double: In den von Hand geformten Galettes landet ein mit Estragon verfeinertes Mus, darauf mit Glasur versüßte Scheibchen. Chic getoppt mit abgeflämmtem Baiser
So ein Blechkuchen stärkt alle bei der Ernte und ist prima zum Mitnehmen: Hefeteig mit Preiselbeeren, fein-herb abgeschmecktem Apfelkompott und Streuseln aus Mandelblättchen und Haferflocken
Glänzende Aussichten auf der Kaffeetafel: Die hauchdünnen Obststücke baden vor dem Aufschichten auf dem vorgebackenen Rührteigboden in einem Vanille-Apfel-Sirup. Verboten süß!
Wir feiern Omas Sommertorte als erfrischenden Relaunch: Mit zitronigem Streuselteigboden und luftiger Quarkcreme inklusive Himbeeren und Pfirsichstücken – und das alles soft frozen
Gerade mal vier Zutaten lassen sich zu einem Tarteboden verwandeln, auf dem Pfirsiche und Heidelbeeren thronen. Feine Teigkordeln erwecken den Anschein höchster Kunstfertigkeit – sind aber rasch gezwirbelt
Zimt und Kakaonibs sorgen im Teig für einen besonderen Geschmack, der dank pflanzlichem Joghurt unvergleichlich saftig daherkommt. On top Pekannüsse und gezuckerte Pfläumchen – welch Muffin-Träumchen!
Mit Zitronenschale wird der simple Quark-Öl-Teig fruchtig aufgewertet, auf dem die güldenen Aprikosen einen glänzenden Auftritt haben. Das Topping aus Lavendelblüten und Zitronenguss führt zur allerhöchsten Vollendung
Wer will schon nach New York? Wir stehen auf die dunkle, schokoladige Seite des Käsekuchens
Hinter dem „Jägerzaun“ wartet ein Mascarpone-Träumchen mit Espresso-Schoko-Teig
Schon unsere Mütter schmolzen in den 80ern dahin, wenn Mister Bon Jovi davon sang, wie er seine Liebste auf Rosen betten möchte. Wir revanchieren uns mit einer cremigen Schokotorte. Da schmilzt jeder Bissen im Mund …
Mit „Türkisch für Anfänger“ wurde Elyas M’Barek berühmt. Unsere „Tarte für Anfänger“ mit Dattel-Cashew-Boden, Limettencreme und Früchten gelingt auch Back-Beginnern
Buchstäblich die Kirsche auf der Torte: Neben der Turbo-Grütze mit Orangensaft landen die Früchte in ihrer Reinform auf der Pavlova, die kross und soft zugleich alle an der Tafel in ihren Bann zieht
„Ich lebe nur einmal …“ flüsterst du dem saftigen Schokibrownie mit Haselnusspralinen-Knusper zu, bevor du dich über ihn hermachst. Gibt eben keinen besseren Grund für Kuchen als pure Naschlust.
Im „Wrecking Ball“-Video schwingt Miley Cyrus keck auf einer Abrissbirne. Auch süß, aber weniger gefährlich: unser Mandel-Bömbchen mit Schoki
Die Ki-Ba-Kombi rockt den Schwarzwald – vor allem als supersaftiger Dessertkuchen
Versunkene Kirschen unter knusprig-softem Baiser: Ein bisschen Bollenhut-Nostalgie darf sein. Aber bitte ohne Sahne.
