Sommersalat mit Senf-Dressing
Zutaten
- 50 g Feldsalat oder zarter Blattspinat
- 1/2 Kopfsalat
- 1/2 Salatgurke
- 1-2 EL Essig
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz
- bunter Pfeffer
- Zucker
- 1-2 EL Öl
- 1 kleine Zwiebel
Zubereitung
20 Minuten
leicht
- 1.
- Salate putzen, waschen und gut abtropfen lassen. In mundgerechte Stücke zupfen. Gurke waschen oder schälen. In dünne Scheiben schneiden oder hobeln
- 2.
- Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel verrühren. Öl darunterschlagen. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und unterrühren. Die Marinade mit den vorbereiteten Salatzutaten mischen und anrichten. Evtl. Baguette dazuservieren
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Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
- 40 kcal
- 160 kJ
- 1g Eiweiß
- 3g Fett
- 2g Kohlenhydrate
