Spätzle Gemüsepfanne (Diäko Tag 1 zwischendurch)

Name: Spätzle Gemüsepfanne (Diäko Tag 1 zwischendurch)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Margarine; 1 TL Möhrenwürfel; 1 TL Gemüsemais (Dose); 1 TL Erbsen; 1 TL Paprikawürfel; ca. 30 ml Gemüsebrühe (instant); Salz; Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 120 g Spätzle; Edelsüßpaprika

Lecker

27.03.2010, 06:47 Uhr

Spätzle Gemüsepfanne (Diäko Tag 1 zwischendurch) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,0 (2)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 TL Margarine

1 TL Möhrenwürfel

1 TL Gemüsemais (Dose)

1 TL Erbsen

1 TL Paprikawürfel

ca. 30 ml Gemüsebrühe (instant)

Salz

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

120 g Spätzle

Edelsüßpaprika

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Zubereitung

Margarine in einem kleinen Topf schmelzen und das Gemüse kurz anschwitzen. Brühe zugießen und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten dünsten (Flüssigkeit sollte fast verdampft sein). Gemüse mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Inzwischen Spätzle in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Spätzle abgießen und unter das Gemüse heben. Gemüsespätzle anrichten und mit etwas Paprikapulver bestäuben.

Nährwerte

Pro Person

250 kcal
9 g Eiweiß
8 g Fett
33 g Kohlenhydrate

Lecker

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