Spaghetti mit Hack-Bresso-Soße

Name: Spaghetti mit Hack-Bresso-Soße
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Salz; Pfeffer; 500 g Brokkoli; 400 g Spaghetti; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 400 g gemischtes Hackfleisch; 2 Packungen (à 150 g) Frischkäsezubereitung mit Kräutern der Provence (z. B. Bresso)

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3,9 (12)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Salz

Pfeffer

500 g Brokkoli

400 g Spaghetti

1 Zwiebel

2 EL Olivenöl

400 g gemischtes Hackfleisch

2 Packungen (à 150 g) Frischkäsezubereitung mit Kräutern der Provence (z. B. Bresso)

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Zubereitung

3–4 l Salzwasser (ca. 1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Brokkoli putzen, waschen und in sehr kleine Röschen teilen. Stiel schälen und klein schneiden. Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen.

Brokkoli in den letzten 4 Minuten mitgaren.

Zwiebel schälen und klein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Nudelwasser 1/4 l abnehmen, zum Hack gießen und aufkochen.

Frischkäse einrühren und kurz köcheln.

Nudeln und Brokkoli abgießen, wieder in den Topf geben. Soße abschmecken und mit Nudeln und Brokkoli mischen.

Nährwerte

Pro Person

880 kcal
41 g Eiweiß
41 g Fett
80 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 1/2012

Zutaten Teigwaren Nudeln Spaghetti Fleisch Hauptgerichte Gemüse

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