Süßer Erdbeer-Flammkuchen

Name: Süßer Erdbeer-Flammkuchen
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g Crème fraîche; 1 Pck. Vanillezucker; Schale von 1/2 Bio-Orange; 250 g Erdbeeren; 1 Rolle (à 250 g) Flammkuchenteig; 6 Amarettini; 1/2 Bund Basilikum; 2 EL Karamellsoße

03.08.2022, 13:58 Uhr

Süßer Erdbeer-Flammkuchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
12 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

150 g Crème fraîche

1 Pck. Vanillezucker

Schale von ½ Bio-Orange

250 g Erdbeeren

1 Rolle (à 250 g) Flammkuchenteig

6 Amarettini

½ Bund Basilikum

2 EL Karamellsoße

Zubereitung

1

Crème Fraîche, Vanillezucker und Orangenschale glatt rühren. Erdbeeren waschen, putzen und längs in Scheiben schneiden.

2

Flammkuchenteig mit dem Papier entrollen und auf ein Backblech legen. Teig mit Orangen-Vanille-Creme bestreichen. Mit Erdbeeren belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:220 °C/Umluft: 200 °C) ca. 12 Minuten goldbraun backen.

3

Inzwischen Amarettini grob zerbröseln. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Flammkuchen aus dem Ofen nehmen. Mit Amarettinibröseln bestreuen. Mit Basilikum garnieren. Mit Karamellsoße beträufeln. In Stücke teilen und servieren.